Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und löst Debatte aus

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei benennt Amerikaner in Grönländer um – und löst Debatte aus

Eine Bäckerei in Lüneburg sorgt bundesweit für Aufmerksamkeit, indem sie ihre runden, zuckerglasierten Teilchen umbenennt. Statt Amerikaner heißen sie nun Grönländer – eine Entscheidung, die der Inhaber als politisches Statement versteht. Die Umbenennung stößt bei Kunden auf Zustimmung und hat sogar international Beachtung gefunden.

Die Idee stammt von Jannik Harms, Geschäftsführer der De Heidbäcker GmbH. Für ihn sind Bäckereien Orte, an denen Alltag und Politik aufeinandertreffen – und damit der richtige Rahmen für solche Zeichen. Vor dem Laden prangt nun ein Schild mit der Aufschrift Make cake not war und unterstreicht so die Botschaft hinter der Namensänderung.

Die Kunden in Lüneburg begrüßen den Schritt, manche sehen darin eine Solidaritätsbekundung mit Dänemark und Europa. Wer trotzdem nach einem Amerikaner fragt, bekommt zwar dasselbe Gebäck – auf dem Bon steht aber nun Grönländer. Die Bäckerei verzeichnet seit der Umstellung einen Umsatzanstieg.

Noch einige Wochen bleiben die Teilchen im Sortiment, dann verschwinden sie bis zum Herbst. Bei ihrer Rückkehr wird der Name Grönländer dauerhaft bleiben. Woher die ursprüngliche Bezeichnung Amerikaner stammt, ist unklar – Theorien führen sie auf ein Triebmittel oder eine Ähnlichkeit mit einem Soldatenhelm zurück.

Die Aktion findet in ganz Deutschland Anklang. Selbst eine Frau aus Prag meldete sich, um ihre Unterstützung auszudrücken, und zeigt damit die unerwartete Reichweite der Entscheidung. Für De Heidbäcker ist die öffentliche Aufmerksamkeit ein willkommener Nebeneffekt, der traditionelles Handwerk ins Rampenlicht rückt – und gleichzeitig ein mutiges Statement setzt.

Die Umbenennung hat der Bäckerei und ihren Teilchen zusätzliche Beachtung beschert. Die Verkäufe steigen, und wenn die Leckereien im Herbst zurückkehren, bleibt der neue Name bestehen. Bis dahin bleibt der Grönländer ein kleines, aber auffälliges Symbol für politischen Ausdruck im Alltag.