Österreichs Bio-Pioniere glänzen auf der Biofach mit Innovationen und Export-Erfolgen

Österreichs Bio-Pioniere glänzen auf der Biofach mit Innovationen und Export-Erfolgen

Österreichische Bio-Hersteller präsentieren Innovationen auf der Biofach

Auf der Biofach, der weltweit führenden Messe für Bio-Lebensmittel, stellen österreichische Bio-Produzenten ihre neuesten Entwicklungen vor. Trotz Herausforderungen wie steigender Kosten und Lieferengpässen blicken die Aussteller optimistisch in die Zukunft. Neue Produkte – von glutenfreien Mischungen bis zu saisonalen Spezialitäten – ziehen auf der Messe besondere Aufmerksamkeit auf sich.

Die Fachmesse vereint Aussteller aus 94 Ländern und unterstreicht die starke globale Nachfrage nach Bio-Produkten. Österreichische Unternehmen präsentieren unter anderem Ostertees, Eiergewürze und glutenfreies Haferporridge. Verival, ein Tiroler Müsli-Hersteller, exportiert mittlerweile in über 35 Länder, mit einem Schwerpunkt auf glutenfreiem Haferbrei.

Goodmills Austria erweitert sein Sortiment um glutenfreie Backmischungen und Einmal-Mehlsorten. Damit will das Unternehmen im hart umkämpften Markt mit Handelsmarken konkurrieren. Unterdessen führt Johannes Gutmann, Geschäftsführer von Sonnentor, 65 Prozent des Unternehmensumsatzes auf Exportchancen zurück, die durch die Biofach entstanden seien.

Doch die Branche kämpft weiterhin mit Schwierigkeiten: Seit 2022 haben rund 1.000 Landwirte die Bio-Landwirtschaft aufgrund finanzieller Belastungen verlassen. Die Produktionskosten sind in nur drei Jahren um 25 Prozent gestiegen, während es weiterhin an Bio-Eiern, Rind- und Schweinefleisch mangelt. Die AMA Marketing wirbt zudem für österreichische Äpfel – die Hälfte der Ernte wird exportiert, vor allem nach Deutschland.

Trotz Regen und eines Transportstreiks herrscht am Stand von Bio Austria gute Stimmung. Die internationale Reichweite der Messe bleibt für österreichische Produzenten ein wichtiger Türöffner.

Die Biofach zeigt sowohl das Wachstum als auch die Hürden der heimischen Bio-Branche auf. Während neue Produkte und Export-Erfolge Chancen eröffnen, machen steigende Kosten und der Rückgang an Bio-Bauern die anhaltenden Herausforderungen deutlich. Fürs Erste setzen die Aussteller auf Innovation, um die globale Nachfrage zu bedienen.