Skandal um Hühner-Misshandlung: Großer Schlachthof in Wassertrüdingen bleibt geschlossen

Verhaftungsbefehl gegen Schlachthofmitarbeiter erlassen - Skandal um Hühner-Misshandlung: Großer Schlachthof in Wassertrüdingen bleibt geschlossen

Ein großer Geflügelschlachthof in Wassertrüdingen ist seit den ersten Ermittlungen wegen Verstößen gegen den Tierschutz geschlossen. Sieben Mitarbeiter müssen nun mit Bußgeldern rechnen, nachdem Videoaufnahmen aufgetaucht sind, die angebliche Misshandlungen von Hühnern zeigen. Die Anlage verarbeitete einst bis zu 60.000 Legehennen täglich – vor allem für die Suppenproduktion.

Der Fall begann im April 2021, als eine Tierschutzorganisation Aufnahmen veröffentlichte, die die unsachgemäße Behandlung von Hühnern dokumentierten. Die Behörden leiteten daraufhin Ermittlungen ein, die zur sofortigen Schließung des Betriebs führten – eines der größten Schlachthöfe Deutschlands. Seitdem hat das örtliche Gericht gegen vier Mitarbeiter Strafbefehle erlassen.

Die Geldstrafen liegen zwischen 30 und 180 Tagessätzen, wobei ein Mitarbeiter bereits eine rechtskräftige Strafe von über 90 Tagessätzen erhalten hat. Diese Verurteilung wird nun in sein polizeiliches Führungszeugnis eingetragen. Der Schlachthof bleibt vorerst geschlossen, während das Verfahren weiterläuft.

Bei diesem Vorfall handelt es sich keineswegs um einen Einzelfall. In den vergangenen fünf Jahren wurden mindestens fünf große Geflügelbetriebe in Deutschland wegen ähnlicher Vorwürfe geschlossen oder untersucht. Dazu gehören der Wiesenhof-Komplex im Jahr 2024, ein Betrieb in Niedersachsen sowie weitere Anlagen in Bayern und Nordrhein-Westfalen zwischen 2022 und 2025.

Der Fall Wassertrüdingen reiht sich damit in eine Serie von Maßnahmen gegen Tierschutzverstöße in deutschen Schlachthöfen ein. Mit bereits verhängten Strafen und der weiterhin stillgelegten Anlage zieht sich das juristische Verfahren hin. Das Ergebnis könnte weitere Präzedenzfälle dafür schaffen, wie künftig mit solchen Verstößen in der Branche umgegangen wird.